MEMO

めも

今夜のお夕飯は暗殺者のパスタ を作った

パスタの麺を茹でずにフライパンで具材と一緒に煮込んだりしながらワンパンで作っていくやつ、ちゃんとパスタ柔らかくなるのかなあとか、なんか手抜きっぽくてやだなあというふんわりとした忌避感があって今までやってなかったんだけど、初めてやってみるといろいろないいことがあると気づいた。

  • 洗い物が少ない(でかい鍋は嵩張る)
  • パスタにソースの味がよく絡んで美味しい
  • 空きコンロが一つ増えるので副菜の並行調理がしやすい

洗い物が少なくて済む!は良く聞くメリットだけども。
うちはIH3口コンロなのでパスタで鍋・フライパンを使っていてもコンロがひとつ余るんだけど、いかんせんスペースは広くはないので、ポトフなど並行して作ろうものならどうしてもキッチンスペースがきゅうきゅうになってしまうのがちょっとイヤだった。ワンパンならポトフ余裕だし、なんならマッシュポテトとか作って鍋そのままにしといても邪魔じゃないしいいかも。
あと麺をソースに絡めながら煮ていくので、パスタにソースの味がしみしみになってとてもおいしかった。いつもパスタだけだとちょっとお腹が減るんだけど、味がよく絡んだりソースが染みているのがよかったのか、今日のは旦那くんにも「満足感がすごい。おなかいっぱい」と好評だった。
ワンパンで作れるって思った以上に嬉しいことなんだなー。やってみてよかった。
やっぱなんでもやってみるもんだな……

なんかほかにワンパン向きのパスタレシピあったらやってみたいぞ!
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